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玉米深加工设备如何实现糯玉米的加工价值
作者:xflj1 来源: 日期:2018-12-4 9:49:46
  糯玉米,也成蜡质玉米,是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后黏软而富有糯型,俗称黏玉米。那么糯玉米可以进行深加工吗?玉米深加工设备如何才能实现糯玉米的加工价值呢?
  近年来,人们对糯玉米的需求不断增加,糯玉米的种植面积也日益扩大,但糯玉米的深加工产业还没有形成。面对激烈的市场竞争,提高糯玉米的深加工不仅能满足人们不断增长的生活需求,还能给种植者和加工企业带来好的收益。
  用嫩糯玉米榨汁,汁液里含有大量的膳食纤维,比普通玉米高2倍,比大米、面粉高10倍以上。将糯玉米子粒清洗、熬煮,配以红小豆、大枣、桂圆等食材,可制成保健产品。还可以将糯玉米通过玉米深加工设备加工成粉,做成糯玉米泥、糯玉米奶粉等等,激发食欲,易于消化,调节了人们的饮食结构。
  这样的玉米深加工产品,目前市场占有率不高,但随着人们对生活标准要求不断的提高和保健意识的增强,今后市场中的比例会逐步上升,成为玉米深加工产品新的经济增长点。
  虽然我国与糯玉米相关的加工产业还很落后,但近年来,随着科学经济的发展,玉米深加工设备加工技术的更新以及大型玉米加工设备的购进,都促进这糯玉米深加工产业化规模的形成,市场竞争力明显提高。同时也提高了农民的经济收益和加工企业的效益,实现了高品质、低价位的鲜嫩糯玉米产品供应市场,丰富了人们的餐桌。
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